De la nourriture pour aider une réunion à se concentrer

De la nourriture pour aider une réunion à se concentrer 1

Lorsque vous pensez aux éléments d'une réunion réussie, vous ne pouvez pas considérer le rôle Nourriture et boisson Pour pouvoir jouer. Mais les niveaux d'énergie, capacité de concentrationet l'humeur sont affectées par les types d'aliments et de boissons servis. Cela ne fait aucun doute: le menu du jour affectera la productivité de votre réunion.

Différents aliments profitent de différentes parties de notre cerveau, impactant un neurotransmetteur sur un autre. Après un repas, certains neurotransmetteurs traversent les neurones de votre cerveau, activant les parties qui vous font vous concentrer et vous intéresser, ou somnolent et ennuyé.

Que vous planifiez un rapport d'une heure ou un séminaire de plusieurs jours, nous avons recherché les aliments que vous devriez mettre dans votre assiette.

Petit déjeuner

Dès leur plus jeune âge, ils nous disent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cet adage sonne également avec les réunions à l'âge adulte.

Ă€ FAIRE: manger des Ĺ“ufs et des grains entiers

Les œufs sont l'un des aliments pour petit-déjeuner les plus abordables et les plus accessibles. Ils sont également parmi les meilleurs pour vous. Les œufs sont une source naturelle de haute teneur en protéines et donneront plus d'énergie aux gens lors de leur réunion. La teneur en protéines des œufs aidera également à l'absorption du sucre afin que les gens puissent éviter l'effondrement du sucre des gâteaux continentaux et du café sucré. Café noir Il est bien meilleur que le café sucré pour maintenir des niveaux d'énergie élevés et éviter les collisions de sucre.

Selon un nutritionniste associé, les aliments entiers lors des réunions aideront les gens à se concentrer, en raison de leur libération lente de glucose dans la circulation sanguine. Le glucose est le sucre qui aide à fournir à votre cerveau un flux d'énergie constant, essentiel pour de plus longues périodes de vigilance mentale.

Avec ces recommandations à l'esprit, organisez un petit déjeuner équilibré pour vos invités. Les exemples incluent les viandes du petit déjeuner, le saumon, les plats aux œufs et le granola qui aideront les participants à prendre un bon départ.

NON: Profitez d'un petit-déjeuner sucré

Évitez les gâteaux collants et les pains blancs qui peuvent être servis avec des petits déjeuners continentaux. Commencer la matinée avec des calories vides qui ne se remplissent pas entraînera probablement un crash de sucre au milieu des réunions matinales.

Déjeuner et dîner

À FAIRE: faire le plein de plats de légumes

C'est une autre règle fondamentale de l'enfance: mangez vos légumes et vous vous sentirez mieux. Les légumes sont souvent une option de restauration, mais ils ne sont pas toujours préparés de la manière la plus saine. Assurez-vous que vos légumes sont cuits à la vapeur et ne sont pas assis sur un plateau buffet avec de la crème ou de la sauce au beurre.

Les feuilles vertes sont particulièrement bonnes. Les épinards, le chou frisé et la bette à carde sont pleins d'antioxydants et de caroténoïdes. En plus de cela, ils contient de la vitamine B et de l'acide folique, ce qui améliorerait votre clarté mentale. D'autres légumes aux couleurs vives comme le brocoli et les patates douces feront l'affaire. Le brocoli est bénéfique pour sa teneur élevée en vitamine C, et les patates douces sont l'un des meilleurs aliments pour obtenir votre apport en potassium. Ces dernières peuvent être un substitut délicieux et sain aux pommes de terre rôties ou cuites au four.

En ce qui concerne les salades, préférez un bol de légumes avec une vinaigrette faible en gras sur le côté, à la fois pour la préférence et pour la santé.

À FAIRE: Continuer à servir le taux de réunion «normal»

Dites les mots «déjeuner servi» et il y a de fortes chances que votre esprit se transforme en plateaux à sandwichs triangulaires et enveloppements. Ce sont de bons aliments de base, surtout lorsque vous voulez que les gens ne mangent pas trop et n'équilibrent pas leur apport en protéines et en glucides.

Mais vous devez vous assurer de servir le bon sandwich. Optez pour des sandwichs au concombre sur du pain blanc au profit de sandwichs à la viande maigre et aux légumes à base de pain de blé entier ou de wraps. Des charges comme les fruits de mer et le poulet aideront à créer un acide aminé appelé tyrosine qui la recherche dit Réduit la fatigue et le stress sur la capacité cognitive.

Il en va de même pour les salades de pâtes: des nouilles de blé entier ou des bases alternatives comme le quinoa ou le couscous fourniront une alternative ciblée au tarif de réunion normal. Les plats à base de quinoa ou de nouilles soba (sarrasin) conviennent également aux régimes sans gluten, à prendre en compte lors de la planification des repas pour une réunion.

Collations

NON: Servez de la malbouffe conventionnelle

Nous avons tous eu besoin d'une barre de chocolat ou d'une poignée de bonbons pendant une pause de la réunion. Bien que cela puisse donner à nos cerveaux la ruée vers le sucre instantanée dont ils ont besoin, cela provoquera bientôt une dépression mentale qui affectera le reste de l'après-midi. Les fruits frais feront un meilleur travail que la malbouffe pour s'assurer que la glycémie est maintenue sous contrôle.

Ă€ FAIRE: servir des noix et des amuse-gueules

Maintenant que nous avons mis le bol de bonbons de côté, passez à des collations saines faciles à saisir comme des mini-quiches, du fromage et des craquelins et du pain de blé entier. Les noix aideront également à la concentration et à l'estomac plein. Les noix, les amandes et les noisettes sont considérées comme la meilleure option, car chacune contient des acides gras oméga.3 et vitamine E.

Boissons

Ă€ FAIRE: Choisissez judicieusement vos boissons

L'hydratation est la clé pour rester concentré, les boissons joueront donc un rôle important dans votre menu. Plus important encore, assurez-vous que l'eau est facilement accessible dans tout votre espace de réunion. La déshydratation peut entraîner de la fatigue et des maux de tête, et il est préférable d'encourager les participants à boire de l'eau avant l'apparition de ces symptômes.

Un document d'orientation pour des aliments et des boissons sains lors des réunions. recommande de choisir de l'eau gazeuse non sucrée au lieu de la soude conventionnelle et du lait écrémé ou 1% de lait au lieu de ses pairs avec une teneur en matières grasses plus élevée. Les jus à faible teneur en sucre sont préférables. Et qu'est-ce qu'une réunion sans café? Le café est un élément de collecte et aidera les gens à être plus concentrés et alertes pour le prochain PowerPoint.

Les Ă©tapes suivantes

Choisir un menu qui tient compte de ces meilleures pratiques est plus facile que vous ne le pensez. Travaillez avec l'équipe de restauration ou le chef de votre lieu de rencontre pour discuter des options disponibles. Présentez ensuite ces options à votre équipe de direction. La ligne que vous pouvez leur donner est suggérée Par le chef exécutif Craig Mason: "Nous sommes prêts à réussir à cette réunion, ayant le bon espace, la bonne technologie et la bonne nourriture." N'oubliez pas que cela ne doit pas se produire d'un seul coup. Beaucoup de gens ne remarqueront pas une transition progressive dans les offres alimentaires. Ce que vous remarquerez, c'est que vous vous sentez mieux lorsque vous passez la journée assis.

En fin de compte, les aliments qui sont bons pour votre concentration sont également bons pour votre corps. Avec une planification minutieuse, le menu de votre prochaine réunion peut aider à maintenir le bien-être mental et physique de vos participants.